나 이런 부드러운 감자탕 처음이야! 잠실 주은 감자탕
저는 한식이 참 좋습니다. 반찬이 많은것도, 음식에 채소가 많이 들어가는 것도, 젓갈의 감칠맛도, 평양 냉면의 밍밍함부터 낙지볶음의 극한의 매운맛까지 맛을 커버하는 범위가 넓은 것도, 그리고! 식당에가면 그 맛있는 채소반찬들은 공짜로 주는 것도, 먹고 소화가 잘되는 것도 모두 다 좋습니다. 한상 차려져 있는 것을 보면 마음 한구석이 따뜻해지는 기분마저 들어요! 한식에서 제가 유난히 좋아하는 식재료가 돼지고기와 시래기인데 이 두개를 한번에 넣은 음식이 바로 감자탕입니다. 한그릇만 먹어도 든든하면서 고소한 고기와 담백한 시래기 그리고 진한 국물을 만들어 주는 들깨가루의 조합이 생각만해도 침이 고이네요! 최근에 먹은 감자탕 중에 제 인생에서 손가락으로 꼽는 식당이 있어서 기록을 남겨봅니다. 위치는 잠실에서 가..
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2019. 11. 13. 21:41
